牛肉|秋天控糖，八道菌菇美食要多吃，低脂低卡低糖分，增强免疫过秋天( 二 ) 食材|食盐|虫草花

2.清洗干净香菇，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的鸡腿肉大火翻炒，炒至变色熟透后，盛出备用。
3.切好蒜末和葱花，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入香菇一起翻炒，炒软以后，再加入炒好的鸡腿肉翻炒均匀。
4.最后加入适量的白糖和蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味后，再撒入一把白芝麻和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、平菇肉片汤
食材准备：平菇、瘦肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净平菇，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝和葱花爆香，接着倒入平菇大火翻炒，煸炒出香味。
3.接着倒入适量的清水，大火煮开，然后转中小火炖煮三分钟，再把腌制好的瘦肉放入，继续煮熟。
4.最后加入适量的食盐调味，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、猴头菇山药排骨汤
食材准备：猴头菇、虫草花、陈皮、莲子、山药、排骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，一煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净猴头菇、虫草花、莲子和陈皮，然后一起放入炖锅中，接着加入一块姜片，倒入适量的清水，再中小火炖煮一个小时。
3.接着把山药去皮，清洗干净，然后切成小块放入炖锅中，再继续炖煮一个小时。
4.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、茶树菇松茸猪骨汤
食材准备：茶树菇、姬松茸、松茸、山药、猪骨、姜片、葱段
做法流程：
1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净茶树菇、姬松茸、松茸，然后和姜片一起放入炖锅中，再加入适量的清水，接着中小火炖煮一个小时。
3.接着把山药去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖一个小时以后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、凉拌金针菇
食材准备：金针菇、小米辣、蒜末。
做法流程：
1.清洗干净金针菇，然后起锅烧水，水烧开之后，放入金针菇焯煮三分钟左右焯熟，再捞出沥干水分，放入大碗中备用。
2.切好蒜末和小米辣，然后也放入大碗中，接着加入两勺生抽、一勺白醋、半勺白糖和少量的食盐。
3.最后抓拌均匀入味，即可出锅开吃。

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