1、金针菇需要煮5~10分钟才能熟透 。如果是涮火锅，金针菇可以用滚水煮3-5分钟，这样煮出来的金针菇口感较为鲜嫩，多煮一下更容易进味，而且容易嚼碎 ， 消化起来也更加容易 。
【金针菇需要煮多久 金针菇要煮很久吗】2、金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但可在黑暗环境中生长 。它从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类 。
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