霜降|10月24日霜降，多吃1叶2谷3肉，少吃1果，应季调整，平安顺利入冬( 二 ) 萝卜|牛肉|黄瓜

多吃2谷
黑芝麻
黑芝麻中蕴含了非常丰富的营养，不饱和脂肪酸，亚油酸，维E ，钙，钾，锌等等，有助于益气养血，润发养颜，清肝润肺，延缓衰老等。无论男女，经常吃些黑芝麻，都很受益。
推荐食谱：自制黑芝麻糖

1、准备200克左右的黑芝麻，清洗干净，将水分沥干之后，放到一个大碗中，加入一个蛋清，一些糖，用筷子搅匀。另外准备一张不粘油纸铺在烤盘上，将黑芝麻放到里边，用刮刀铺平。

2、接着我们利用刮刀将黑芝麻分成小块，尽量划得深一些。然后放到预热之后的烤箱中， 150度烤十五分钟。

3、将烤盘从烤箱里边取出，趁着热乎劲，黑芝麻还没有变硬，这时候掰开成小块，凉凉之后，口感会特别脆。装进小罐子里保存，每天吃两块，解馋又营养。

糯米
天气冷了，我们可以多给家人吃上一些糯米。糯米中含有蛋白质，维生素B族，糖类，以及钙，铁，磷等成分，有助于滋补气血，温暖脾胃，强健体质等。平时可以在煮粥，煮米糊的时候搭配一些，也可以利用糯米面来制作糕点面食。
推荐食谱：糯米面小饼

1、一些红豆洗过之后放到电压力锅，加入一些冰糖进去，将红豆压熟，水放红豆的1.2倍。

2、待电压力锅的煮粥程序结束后，我们看一下锅内的情况，如果汤汁太多的话，我们需要将汤汁沥出，接着选择开盖煮的程序继续对红豆加热，将其炒到出沙。

3、糯米面粉中搭配一些糖混合，接着用水将糯米面揉成团，稍微软一些。

4、糯米面团不需要醒，和好以后直接分成小剂子，在手心里整理成小的面片，裹入红豆馅压扁即可。

5、平底锅预热好，刷一点橄榄油，把小饼放到里边，中小火慢慢烙熟，待小饼呈现为糯米面特有的透明状态，即可盛出。

多吃3肉
牛肉
牛肉是非常适合秋冬进补的红色肉类，其中富含多种人体所需的氨基酸，蛋白质，脂肪含量又比较低，同时富含铁，钾，磷等元素，营养利用效率高，有助于强健筋骨，增强抵抗力等。
推荐食谱：牛肉汤
1、一些牛里脊切小片，放生粉，酱油，油，顺着一个方向拌匀，将每一片牛肉都包裹上面糊。腌制一小会儿。

2、锅中放一些油烧热，把牛肉倒进去炒，翻炒的时候轻一些，避免将牛肉炒烂。

3、牛肉变色之后，放入一些洗干净的海带进去，跟牛肉一起炒一分钟。

4、接着在锅中倒入热水，煮五六分钟，调入一点盐，放一把葱花进去，用勺子搅匀，立即关火。

鸡肉
鸡肉是一种非常温和的肉类，而且其肉质细腻，容易消化，对于我们的脾胃来说非常的友好。当然鸡肉也是滋补强身的优秀食材。平日里不妨给家人搭配着吃，可以炒，可以炖，可以蒸，或煮汤调馅等，鸡肉都可以胜任。
推荐食谱：炒鸡肉

1、一块鲜嫩的鸡胸肉，将其改刀成小块，在清水中洗两三遍，接着将水分过滤出去。

2、两个水果黄瓜洗干净，切成鸡肉大小的黄瓜丁。另外再准备一些葱姜待用。

3、调一个酱汁，半勺豆瓣酱，半勺甜面酱，一勺生抽，用勺子拌匀。

4、起锅烧油，先把鸡肉倒进锅里，快速几下炒熟，立即出锅。

5、锅里放葱姜炝锅，把酱汁放进去炒香。接着把鸡肉再一次倒进去，与酱汁一起炒匀。

霜降|10月24日霜降，多吃1叶2谷3肉，少吃1果，应季调整，平安顺利入冬( 二 )

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