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金秋时节 ， 风清日朗 ， 正在举办的“一带一路”国际合作高峰论坛上 ， 世界各国互联互通、互利互惠 ， 谋求共同发展、合作共赢的美好未来 。 作为东道主也精心准备了欢迎晚宴 ， 让国际贵宾品尝了让人赞叹的中国美食 ， 一起来看看晚宴是什么样子吧 。
首先餐桌的布置异常的精美 ， 足足40米长的餐桌如同“一带一路”的缩小的模型版 ， 从展示古代的丝绸之路开始 ， 以西安的钟楼为起点 ， 沙漠上的驼马队 ， 大海上的帆船 ， 长长的商队带去了中国的茶叶、瓷器和丝绸 ， 带回了西域的香料、蔬菜和各种特产 。
现代的丝绸之路则是21世纪的“一带一路” ， 高铁、民航飞机、中欧班列、万吨货轮 ， 从古代到现代 ， 40米的画卷浓缩了中国对外贸易的千年发展 ， 让国内外宾客纷纷围观 ， 赞叹不已 。
晚宴菜单上的美食有：冷盘、全家福、沙葱牛肉、北京烤鸭、什锦鲜蔬、冰花锅贴、蟹黄烧麦、天鹅酥、象形枇杷9种正餐和点心 ， 另外还有水果、冰激凌、咖啡、茶搭配 。
冷盘：通俗来说就是凉菜 ， 正式的宴席冷菜都是打头阵的一道菜 ， 主要是要让客人开胃、垫垫肚子 。 国宴的冷盘会根据时令、环境、规格、客人的不同适时调整种类 ， 一般都要摆盘精美 ， 荤素搭配 ， 如虾仁、竹笋、盐水鸭、番茄、火腿等都是冷盘上常见的 。
全家福：这道菜把各种肉类、海鲜、蔬菜等优质食材烹制一锅 ， 有些像南方的盆菜 ， 象征着团圆、幸福 ， 也传达着“一带一路”的合作精神 。
沙葱牛肉：沙葱也叫蒙古韭 ， 是一种生长在戈壁、草原上等高寒地区的多年生草本植物 ， 样子长的很像葱 ， 吃起来却有一种独特的韭菜味道 。
用来做炒肉、炒鸡蛋等都是非常不错的食材 ， 用来烹饪牛肉滋味鲜香 ， 能掩盖牛肉的膻味 。
北京烤鸭是招待外宾的不二之选 ， 国宴上的常客 ， 被誉为“天下美味” ， 也是能代表中国的美食之一 ， 不到长城非好汉 ， 不吃烤鸭真遗憾 ， 北京烤鸭的鸭皮酥脆 ， 肉质鲜嫩 ， 香气扑鼻 ， 符合绝大多数人对美食的理解 ， 无论是中国人还是外国人都对其没有抵抗 ， 百吃不厌 。
什锦鲜蔬：什锦鲜蔬会采用了很多时令鲜蔬 ， 比如西兰花、胡萝卜、青笋、紫甘蓝等等 ， 这些蔬菜在简单焯烫后 ， 拌上盐、香油等基础的调味料 ， 为的就是展现蔬菜的原汁原味 。 而且色泽也被完美保留 ， 全部拌在一起丰富多彩的 ， 不仅为餐桌增了不少色 ， 也是其他菜肴最好的伴侣 ， 吃起来清香解腻 ， 很是爽口 。
冰花锅贴：冰花锅贴是北方的一道传统美食 ， 如片片雪花拼接在一起的薄脆锅贴皮 ， 看着就金黄诱人 ，下面的锅贴也是皮薄馅多的 ， 鲜嫩的肉馅被煎出了原本藏在其中的肉汁 。 夹上一个入口先是锅贴皮的酥脆口感 ， 再是面皮的软糯劲道 ， 之后肉汁四溢 ， 满口鲜香 ， 令人回味无穷 。
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