1、主料：猪梅肉300克，油豆腐5-6粒切半 ， 姜4片切丝 。腌肉料：虾酱3茶匙，盐半茶匙，糖1.5茶匙，料酒、粟粉、菜油、清水各1茶匙 。
【猪肉可以清蒸吗 猪肉清蒸怎么做好吃】2、猪梅肉洗净切片，加腌肉料和姜丝腌15分钟 。碟子铺上油豆腐，将已腌好的猪梅肉放在油豆腐上 。锅放水烧滚，隔水大火蒸8分钟即可 。

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