面包是百搭的
俄罗斯人吃什么都会有面包 , 比如汤、肉、意大利面和土豆 。
这是来自于贫瘠年代的习惯 , 当一个大家庭食物不够时 , 就会用大量面包来充饥 。 俄罗斯老奶奶有一句话叫“面包是万物之首” , 可见一斑 。
在乡村里 , 人们可以自己烤面包 。 在城市里 , 面包厂也无处不在 , 商店里总是有新鲜的热面包 。
在俄罗斯和前苏联国家 , 黑麦粉做的面包仍然很受欢迎 。
莳萝和蛋黄酱无处不在
俄罗斯食物的香料其实并不多 , 常见的也就是黑胡椒、月桂叶和莳萝 。 尤其是是莳萝 , 可以说是无处不在 。
俄罗斯人也很爱吃蛋黄酱 , 据说每人每年会吃大约5公斤蛋黄酱 。 如果是俄罗斯乌拉尔地区 , 这个数字可能是8公斤 。
蛋黄酱可以搭配大部分沙拉 , 也可以涂抹在三明治上 , 还可以搭配俄罗斯饺子食用 。 蛋黄酱甚至可以添加到面团里 , 制成糕点 。
糕点不是正餐
俄罗斯人认为烘焙糕点 , 包括馅饼和三明治 , 都不能用来替代午餐和晚餐 。 即便短时间内吃饱了 , 也会很快饿了 。
煮和烤是主要烹饪方式
俄罗斯人很少用油炸或油煎的方式来烹饪食物 , 他们主要用水煮或烘烤来让食物的味道更加鲜美 。
时不时来杯茶
俄罗斯人会在任何场合喝茶 。
早上会喝茶 , 饭后会喝茶 , 感到渴了、饿了、冷了 , 或者是物料了 , 都会选择喝茶 。
俄罗斯人认为茶能促消化 , 当然除了茶以外 , 他们还会搭配糕点或糖果食用 。
喝茶也是社交的时间 。 正餐结束 , 人们坐在一起一边喝茶一边聊天 。
只要你进入俄罗斯人的家里 , 总会有人给你倒茶 , 喝完一杯 , 马上会给你续上第二杯 。 这是俄罗斯人表达热情好客的方式 。
食不言
在俄罗斯的很多幼儿园和工厂食堂里都能找到类似“我吃饭的时候又聋又哑”之类的海报 。
吃饭的时候就安静地吃 , 咀嚼食物的时候也不要发出声音 。 不过他们喝茶的时候还是会聊天的 。
以上就是俄罗斯人的饮食习惯和主要食物~
对此 , 你有什么看法吗?
【俄罗斯人|如何像俄罗斯人一样吃东西?看看俄罗斯人真正在吃的美食吧】
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