1、主料：糯米100克 。
2、辅料：猪肉（瘦）300克、咸鸭蛋75克、松花蛋（鸭蛋）75克、油条80克 。
3、调料：胡椒粉1克、大葱10克 。
4、油条、葱（或芫荽）切成碎屑皮蛋，咸蛋去壳 ， 绞肉（猪肉绞碎）用布包起（大骨不必） 。
5、米洗净与咸蛋、皮蛋、绞肉同入锅中，以中大火煮滚后改用小火熬煮，直到不见整粒米的程度，捞起绞肉包（或大骨） 。
【粤菜粥怎么做 粤菜粥的做法】6、碗中放入油条屑 ， 淋下米粥再下撒下葱（或芫荽）屑，胡椒粉，就是清香的广东粥 。

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