鲫鱼洗净，在鱼身上划几刀，鲫鱼身上抹上料酒和盐，姜切丝，大葱取葱白切丝，葱绿切丝，放清水中浸泡，把葱丝和姜丝放进鱼肚中，腌制15分钟 ， 锅中水烧开，鲫鱼放进去蒸10分钟 ， 蒸熟后取出 ， 淋上蒸鱼鼓油，姜丝和葱绿丝放在上面，锅中油烧热 ， 淋在鱼身上即可 。


鲫鱼怎么清蒸
食材：
鲫鱼1条，大葱1根，姜10克，料酒
清蒸鲫鱼的做法 ：
1.鲫鱼1条洗干净，然后在鱼身上划几刀 。
2.鲫鱼身上抹上料酒和盐 。
3.姜切成姜丝，大葱取葱白两段切丝 ， 葱绿切丝，然后放入清水中浸泡 。
4.把葱丝和姜丝放进鱼肚中，腌制15分钟 。
5.锅中加入适量水烧开，鲫鱼放进去蒸10分钟 。
6.蒸熟后，取出鲫鱼倒掉汤汁，淋上蒸鱼鼓油 。
7.把姜丝，葱绿丝放在鱼肉上 。
8.锅中加入适量油，烧至油温7成热 ， 最后淋在鱼身上即可 。


小贴士：
在鱼身上划几刀的目的是让鱼肉更好的入味，但是不能划太深了 。
【清蒸鲫鱼的做法 鲫鱼怎么清蒸】蒸鱼过后的汤汁一定要倒掉 ， 否则鱼吃起来会很腥 。

猜你喜欢

• 葫芦怎么吃 西葫芦炒蛋的家常做法
• 红豆薏米粥的做法
• 鲍鱼的做法 鲍鱼怎么做
• 小米粥的做法 小米粥怎么做
• 鸭血豆腐的家常做法 鸭血豆腐的家常做法介绍
• 瑶柱粥的功效与禁忌 瑶柱粥有什么营养价值和注意事项
• 醪糟怎么酿制 醪糟的做法
• 钉钉考勤管理
• 目前BIM行业较为主流的有四大证书
• 剥小橙子的技巧 怎么打开橙子