所需食材：甲鱼1条、胡萝卜1个、小米辣、姜、蒜；植物油、盐、黄酒、酱油、辣酱、鸡粉
1、把胡萝卜清洗干净之后 ， 切成滚刀状 ， 因为是需要炖的 ， 所以可以稍微的切的厚一点 。

2、把甲鱼处理干净 ， 宰杀的这一步 ， 可以让摊主帮你处理好 ， 回来的时候 ， 清洗干净 ， 直接烹饪即可 。

3、锅中放入植物油你 ， 烧热之后 ， 放入姜还有蒜以及小米辣爆香 ， 倒入甲鱼 ， 不断的进行翻炒 ， 把它炒香 。

4、接着放入黄酒 ， 来点盐放入酱油还有辣酱继续翻炒 ， 把它炒香之后 ， 放入开水 ， 炖制软烂 ， 加入胡萝卜 。 当萝卜炖烂的时候 ， 我们再来上一点鸡粉 ， 大火收汁 ， 完全入味就可以出锅开吃了 。
第三菜：黑豆花生羊排汤羊肉也是重阳节必不可少的食物 ， 羊和“阳”谐音 ， 再加之当下已经进入了深秋 ， 本身天气就非常的寒冷 ， 如果不吃上一点滋补食物的话 ， 很难去抵抗天气的骤降 ， 所以这个时候最适合来点羊肉 ， 搭配着黑豆还有花生 。

所需食材：黑豆、花生、羊排、木耳；植物油、盐、香葱、姜片、草果
1、把黑豆还有花生清洗干净 ， 提前对其进行浸泡 ， 木耳也是一样 ， 都需要浸泡一下 。

2、锅中注入适量的清水 ， 放入羊排对其进行焯水 ， 焯水之后 ， 把它捞出来冲洗干净 。

3、另起锅放入植物油 ， 烧热之后 ， 放入羊排把它炒香 ， 放入姜片还有香葱 ， 来点草果 。

4、注入开水 ， 接着放入花生、黑豆开始去压 ， 把它压烂之后 ， 放入木耳 ， 加入少许的盐调味 。
【食刻说】
明日就是重阳节了 ， 人们希望在接下来的日子当中 ， 可以长寿安康 ， 同时也能福气进家门 ， 而这三个菜 ， 寓意着长寿 ， 也能滋补我们的身体 ， 是非常值得去吃的 ， 不知道重阳节吃什么的话 ， 不如来点花生、羊肉以及甲鱼 ， 都是很不错的食物 。

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