
高粱米的食用方法很多,常见的有煮饭、煮酒这些,而做豆浆的却很少,下面看看这五谷豆浆怎么做的 。食材主料:高粱 。
其他食材:豆类,大米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦 。
做法步骤1.发泡:将原料用干净的水侵泡,夏天侵泡6--8小时,冬天侵泡8--10小时,以泡透为准 。
【五谷豆浆】 2.磨豆浆:过去用石磨磨,现在有专用磨浆机,大大提高了效率 。家用豆浆机也进入了千家万户,非常方便 。
3.过滤:用纱布将磨好的豆浆过滤,去除豆渣,五谷原料豆浆也可以不用过滤 。
4.熬煮豆浆:将过滤好的豆浆根据需要加水稀释,放入锅内,用大火烧开 , 再用小火熬煮10分钟左右,就可以饮用了 。豆浆一定要煮熟熬透再饮用 。
功效春秋饮用 , 滋阴润燥 , 调和阴阳;夏饮用,消热防,暑生津解渴;冬饮用,祛寒暖胃,滋养进补 。
成品图
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