【吃食醋有什么好处 多吃食醋有什么好处】

醋中的矿物质钾能排出体内过剩的钠,可以预防和治疗高血压、动脉硬化、心脏病、中风等疾病 , 而且有利于肝脏自身排毒、解毒功能的增强 。降压降脂有研究数据发现,每天坚持饮用一大勺醋,可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮 , 它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用,从而也能降血压 。
控制血糖餐前5分钟喝30毫升、醋酸含量为6%的醋,在降低血中葡萄糖、胰岛素和甘油三酯水平的同时 , 还能延缓肠道对葡萄糖的摄取速度,帮助降血糖 。
促进钙吸收适当的吃一些醋还可以帮助促进钙质的吸收 , 对我们的骨骼非常的有帮助,在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋 , 它可以帮助骨头中的钙质溶出,增加钙质的摄入 。
有助减盐在中国 , 摄入食盐过多是诸多高血压的关键成因之一 。在烹饪时可以适当加入食醋,可以有效减少盐的摄取量 。
减少结石的发生研究发现,有吃醋习惯的人,胆结石、肾结石和膀胱结石的发生率都比不吃醋的人低 。
消毒杀菌中医典籍《医林纂要》里记载,醋能够“杀鱼虫诸毒”,醋有很强的抑制细菌能力 , 短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等细菌 , 对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用 。夏天多吃点醋,能起到杀菌消毒的作用,有效地避免肠胃道病菌的传染 。
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