3、筛掉多余的面粉 , 把花生放到铺有油纸的烤箱里 。 上下火180度 , 烤上20分钟 。 取出来将花生装盘备用 。
4、锅里多倒一些油 , 加入50克左右的白糖 , 中小火开始翻炒 , 先把白糖炒至融化 , 随着不断的翻炒 , 白糖的颜色会慢慢地变化 , 一直炒到颜色变成枣红色就可以了 , 别炒过了 , 要不然吃起来有苦味 。
5、接着倒入花生 , 快速的翻炒 , 让每一颗花生都能粘上糖色 , 炒均匀后撒上白芝麻 , 继续翻炒均匀即可 , 炒好的花生倒在烤盘上 , 用筷子将花生摊开 , 让它冷却 , 这样吃起来口感更脆 。
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