常见的高鞣酸食物：番茄、柿子、葡萄、野山梨、核桃、石榴等 。
2、不与寒性食物过多食用 通常在烹饪牛肉时，会加入一些性味温热、辛辣的调味料，例如、辣椒、孜然 ， 因此会改变牛肉的性味，从而变得温热，因此不适宜与寒性食物同吃，尤其是本身肠胃较差人群，一热一寒会对肠胃产生较大的刺激作用，引发肠胃不适 。另外田螺与牛肉一同食用还可能引起消化不良 。
常见的寒性食物：冷饮、田螺、海鲜、柚子、山竹、菊花茶、苦瓜、冬瓜等 。
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