芝麻不能和什么一起吃1、油腻的食物 黑芝麻中含有丰富的脂肪,每一百克黑芝麻中的脂肪占46克,其中亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸的含量很高,若是与油腻的食物一起吃,不仅容易导致人发胖 , 还会降低不饱和脂肪酸的吸收率 , 减少营养价值 。
常见的油腻食物有:鸡皮、鸭皮、猪皮、猪油、黄油、肥猪肉、冰淇淋、蛋糕、奶油等 。
2、柿子 黑芝麻中含有的约百分之二十的蛋白质,而柿子含有丰富的鞣酸,如果两者一起食用,蛋白质会在鞣酸的作用下发成络合反应 , 形成不易消化的蛋白质络合物 , 对增加肠胃的负担,还有形成胃石的可能 , 最好不要一起食用 。
【芝麻和鸡蛋能一起吃吗 黑芝麻和鸡肉能否同食】
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