1、原料：黑鱼600克 ， 泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克 ， 蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克 。
【如何制作酸菜鱼步骤窍门图片 如何制作酸菜鱼步骤窍门】2、制作过程：将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热 ， 放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花 ， 再掺入肉汤，将鱼放入汤内 。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘 。锅内加入醋，即可 。
猜你喜欢
- 滋补营养粥如何做 花生枸杞粥的做法介绍
- 萝卜丝海蛎汤如何做 萝卜丝海蛎子汤的做法
- 日式煎饼如何做 日式煎饼的做法介绍
- 毛芋牛肉羹如何做 做毛芋牛肉羹的方法
- 煎饼果子如何做才好吃 煎饼果子的做法介绍
- 如何做葱烧大排骨 葱烧大排骨的做法
- 如何做苹果山药糕 苹果山药糕的做法
- 珍珠鲜肉丸子如何做 珍珠鲜肉丸子做法介绍
- 如何做肉丝汤 肉丝汤的做法
- 什锦芝士虾丸如何做 什锦芝士虾丸做法介绍