1、清水洗干净，多洗一会，梭鱼很咸的 ， 可以泡会 ， 去鳞去内脏 。
2、切断之后又清理了一下内脏 ， 再泡一会会，去去咸味 。
3、喜欢吃小块的 ， 就又切了一遍，沥干水分 ， 要不容易粘锅，鱼肉容易烂糊糊的 。
【油煎咸梭鱼如何做 油煎咸梭鱼的做法】4、干锅倒油，油要多一点，介于煎和炸之间的油量吧，油微热之后依个人口味加入红辣椒，要掰开哟，炸出香味后倒入咸鱼块 ， 小火煎熟就好了 。
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