|它是天然的“胰岛果”，10月正大量上市，隔天吃一次，不做小糖人

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

在美食的世界里，常常有些不为人知的宝藏，它们蕴含着丰富的营养和独特的风味，却常被埋没在其他更为知名的食材之下。今天，我要为大家介绍的是一种被称为“胰岛果”的宝藏，它并不是大家熟知的苦瓜，但同样拥有出色的营养价值。秋季是它大量上市的季节，价格便宜营养高，每天吃一点，有益于身体健康！

前段时间，隔壁邻居阿姨，送给我一大袋地姜，也就是洋姜，叫我腌制后给家里人吃。本身我是不爱吃姜的人，拿给我的时候，我当场就拒绝了，可是邻居阿姨却说，这种姜对老年人有好处，可以控制血糖，提高免疫力。刚开始我是不相信的，后来去查过资料才知道，原来这种姜的营养非常高！
下面给大家分享一下洋姜怎么做好吃
推荐做法一：炒洋姜

首先准备一些洋浆，给它清洗干净，不喜望吃皮的可以把这个皮去掉，然后再给它切成薄片，切好之后再给它放入水中泡的，防止氧化变黑。再准备一些青红辣椒，给它切成小圈，用来配色体味。

准备一点料头，多切点葱花放入盆中，然后咱再起锅烧油，油热之后再放入葱花，先给它炒香，炒香之后咱再把控好水的岩浆放入锅中，简单的翻炒十秒左右，岩浆生着就可以。

切忌炒的时间不要过长，要不然吃起来就不够清脆了，嘴边呢，给它翻炒个十秒八秒，然后再放点生抽提味，再次给它翻炒个5678下，翻炒均匀，炒匀后咱再下入青红辣椒圈，再放入适量的盐、鸡精，来一点十三香调味，再次给它翻炒均匀，把调料化开，看它这个颜色有点干，咱再来上一点老抽上色，再次给它翻炒均匀。

一道清脆爽口，好吃又下饭的炒香椒都做好了，喜欢可以试一试
推荐做法二：凉拌洋姜

洋浆在我们这里又叫鬼子浆，先把洋浆反复的清洗几遍，洗去表面的泥土，洗好以后切成薄片或者改刀成细丝。
【|它是天然的“胰岛果”，10月正大量上市，隔天吃一次，不做小糖人】
羊将皮特别薄，不用去皮，直接切就行，切好以后放入盆中，准备一根大葱，切成葱末，再准备几个小米辣，切成圈，切好以后放碗里备用。接下来开始调味，放入适量的盐。

再放一点白糖提鲜，放点生抽、酱油提味，放一点香醋或者陈醋增香，用筷子搅拌均匀，然后放入切好的小料，锅内放入少许油，放几粒花椒，把花椒炸香，炸至花椒变色，把花椒捞出来，浇上热花椒油，激发出香味，再次的搅拌均匀，盛入盘中即可。

一道好吃的凉拌洋姜就做好了，清脆爽口，下酒又下饭，喜欢的朋友可以试着做一下。感谢大家点赞支持关注转发，

|它是天然的“胰岛果”，10月正大量上市，隔天吃一次，不做小糖人

猜你喜欢