2、起锅烧油 ， 煸炒一下腌制好的肉片 ， 炒熟盛出备用
3、另起锅烧油 ， 放入蒜末爆香 ， 倒入茭白 ， 翻炒至断生 ， 倒入肉片 ， 一起翻炒 ， 中途加入少量清水防止粘锅
4、放入适量生抽、蚝油和盐调味 ， 翻炒均匀 ， 加入青红辣椒 ， 炒熟出锅
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