【怎么做黄鳝才好吃 如何做黄鳝才好吃】1、黄鳝、洋葱、胡萝卜、蒜、胡椒粉、盐、料酒、糖 。
2、将黄鳝洗干净后控干水，然后将洋葱洗干净后切成片 。
3、胡萝卜切成片，将锅烧热后倒入油，冷油爆香蒜 。
4、再倒入洋葱和胡萝卜，翻炒至变色后倒入黄鳝 。
5、翻炒几分钟之后，加点料酒，等炒到七分熟的时候，加点盐 。
6、撒些胡椒粉 ， 放入白糖，倒入酱油翻炒至全熟 。

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