日本|日本有名的“脑黄金”，国内白菜价无人问津，网友直言：吃不下去( 二 ) 秋刀鱼|海鲜|白菜

日本人还给秋刀鱼起了一个非常别致的外号，叫做脑黄金。日本人认为，多吃秋刀鱼能够帮助智力开化，能够提高人们的记忆力。

并且在日本文化当中，秋刀鱼也被视为寓意着幸福的食品之一。甚至在日本的一些地区，吃秋刀鱼是一件十分有仪式感、十分讲究的事情。可以说，秋刀鱼对于日本人而言，是一种必不可缺的美食。

?——【·日本人的钟爱——秋刀鱼·】——?
在日本，秋刀鱼是一种十分受喜爱的鱼类，可以说，日本人对秋刀鱼的喜爱已经深入到了他们生活的方方面面。

在日本的街头巷尾都可以看到各种以秋刀鱼为名的美食店，小到寿司、大到烧烤店，秋刀鱼在日本人的餐桌上有千百种模样，并且每一个店都有着自己关于秋刀鱼的独特烹饪方法和味道。在日本不同的街头小店都可以品尝到不同风味的秋刀鱼。

对于日本人来说秋刀鱼是他们日常生活当中必不可缺的美食之一。在日本秋刀鱼不仅仅被看作是一种食物，还有着一些重大的意义。所以在日本一些地方有特定的风俗，只要遇到重要的节日和场合，日本人都会选择吃秋刀鱼来庆祝。

除此之外秋刀鱼在日本还有着许多方面的重大意义，比如在日本的一些文学和艺术作品当中，秋刀鱼就常常被看作是美好事物的象征，这是因为秋刀鱼的形状和颜色实在是使人印象深刻，日本人认为，秋刀鱼这种生物寓意着对生活的热烈追求。

秋刀鱼在日本还经常被用来装饰餐厅，或者被用来进行艺术创作，日本人将秋刀鱼发展到了美食之外，足以可见日本人对秋刀鱼的喜爱。日本人对于秋刀鱼的喜欢也并不是嘴上说说，在日本，秋刀鱼的售卖情况十分的普遍。

走在日本的大街小巷，无论是大型的超市，又或者是小型的便利店，再或者是专门的鱼市场都可以看到有秋刀鱼的踪影。

并且在日本，秋刀鱼的售卖方式也极具多样化日本人不仅仅售卖新鲜的秋刀鱼，冷冻的秋刀鱼也是日本人售卖的一环并且他们的价格也不尽相同越秋刀鱼新鲜，售卖的价格也就越昂贵。

日本的秋刀鱼可以说被卖上了天价，并且日本的商人十分的聪明，他们会根据地区、季节和秋刀鱼的大小等各种因素来对秋刀鱼进行分类，不同地区、不同季节、不同大小的秋刀鱼价格都不一样，比如在日本北海道的一些鱼市场当中，一条秋刀鱼甚至能够卖到折合人民币300多块钱一条。

相比起普通日本民众在超市和便利店看到的秋刀鱼来说， 300多人民币一条的秋刀鱼已经算得上是天价。

在日本秋刀鱼算是一种奢侈的美食。甚至许多中产以上阶级的人才吃得起这种昂贵的美食。而在日本，能吃得起秋刀鱼也是一种身份的象征。

在一些高奢的日本料理店，秋刀鱼就是他们的招牌之一。然而，如此深受日本人喜欢的秋刀鱼放在中国，却没有人为他买单。中国对秋刀鱼的态度和日本截然不同。

?——【·秋刀鱼在中国坐“冷板凳”·】——?
在中国，秋刀鱼这种品种和普通的鱼类并没有任何的区别。中国人对于秋刀鱼的态度，实在是算不上有多热情。

在中国秋刀鱼的价格甚至低至八块钱一斤，哪怕在如此低价的情况之下，也没有多少中国人愿意为其买单。

看到这里，许多人也会产生疑问，为什么在日本，一个如此高端的美食在中国却没有人买单？中国人是不喜欢吃秋刀鱼吗？秋刀鱼在中国遇上冷市场的原因又究竟是什么呢？

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