
宝宝缺铁会影响身体发育,影响智力发育,所以做父母的要多多给孩子补铁,而饮食补铁是最好的最自然的补铁方式 。那么一岁宝宝补铁吃什么?下面一起来看看吧 。一岁宝宝补铁吃什么1、动物肝脏 肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品 。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较容易被人体吸收 。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用 。
2、各种瘦肉 虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多 , 而且购买、加工容易,小孩也喜欢吃 。
3、鸡蛋黄 每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得 , 食用保存方便,而且还富含其他营养素,所以不失为一种较好的补铁食品 。
4、动物血液 猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12% , 如果注意清洁卫生 , 加工成血豆腐,对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一种价廉方便的食品 。
5、黄豆及其制品 每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率高 。
6、芝麻酱 每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中 , 深受孩子欢迎 。
7、木耳和蘑菇 铁的含量很高,尤其是木耳,自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品 。
一岁宝宝补铁食谱鸡肝芝麻粥 原料:鸡肝15克,鸡架汤15克,大米100克,酱油、熟芝麻各少许 。
制作方法:
(1)将鸡肝放入水中煮,除去血污后再换水煮10分钟后捞起,放入碗内研碎;
(2)将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状;
(3)大米煮成粥后,将鸡肝糊加入 , 再放少许酱油和熟芝麻,搅匀即成 。
营养提示:此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素 。有很好的补铁效果哦!
什锦蛋羹 原料:鸡蛋10个 , 虾米25克,番茄(或鲜番茄)125克,菠菜末125克 , 香油3克 , 水淀粉15克 。
制作方法:
(1)将鸡蛋磕入盆内 , 加适量盐和温开水搅匀待用;
(2)锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋盆放入笼屉内 , 上锅蒸15分钟,成豆腐脑状待用;
(3)炒锅内放入适量清水,水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐,勾芡淋入香油即成 。吃时芡浇在蛋羹上 。
【一岁宝宝补铁吃什么牌子好 一岁宝宝补铁吃什么】 注意事项:蛋液内要加凉开水或温水,不能加凉水 。勾汁时不能放酱油,芡不要勾得太稠 。
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