白菜|天气转冷，这5道营养汤别错过，增免疫强体质，助你健康少生病猪肉

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导语：天气转冷，这5道营养汤别错过，增免疫强体质，助你健康少生病
天气越来越冷了，出门要穿暖和一点，小心着凉，还要在饮食上多调整，不要吃得太单一，不要吃凉食。建议大家，多做些汤类，不仅能补充营养，还能补充热量和水分，对身体十分有益。
天气转冷，这5道营养汤别错过，增免疫强体质，助你健康少生?。】炖纯纯窗?，这些汤特别美味，你不妨做出来尝尝。

一、猪肚鸡汤
做法：
新鲜猪肚放进盆内，加入盐和白醋搓洗，不要嫌麻烦，多搓洗一会儿，再用水洗净，这样反复两三次的样子。
然后加面粉和油搓洗，也是多搓洗一会儿，再用水洗净，这样反复两三次。处理干净后去掉肥油，得到一个清爽的猪肚。
接着猪肚放进锅内，加入清水和姜片，大火煮开，再切成小条。鸡块清洗干净，也冷水入锅焯水。
最后将猪肚、鸡块、姜片、红枣放进锅内，倒入足量清水，大火煮开，将浮沫撇掉，再放入炒香且碾碎的胡椒粒，用纱布包起来。
转小火放入盐，炖煮一个半小时。时间到了放入红枣、枸杞，再炖半个小时，就可以出锅了。

二、冬瓜排骨汤
做法：
排骨剁成小块，清洗两遍，再冷水入锅，加入适量清水，大火煮开，将浮沫撇掉。排骨捞出后，用温水洗净。
另起锅，放入排骨、姜片、葱段，倒入足量热水，大火煮开，再转小火煮四十分钟。
炖好后，放入切好的冬瓜块，继续炖二十分钟。
最后加盐调味，再大火煮两分钟出锅，鲜美好喝，而且润燥补水，多喝不上火，很适合秋冬季节。

三、豆腐虾仁菌菇汤
做法：
豆腐切成小块。虾仁去掉虾线，冲洗干净。菌菇随意准备，这里用口蘑、白玉菇、蟹味菇，口蘑洗净切片；白玉菇和蟹味菇洗净，切小段。鸡蛋打进碗中搅散。
锅内加水，煮开后倒入菌菇，煮两分钟捞出，沥干水分。
另起锅加油，烧热后放入葱姜爆香，再倒入虾仁翻炒，炒到变色。
接着倒入适量热水，放入菌菇，大火煮一分钟，再放入豆腐块煮一分钟。
最后淋人蛋液，加入盐、白胡椒粉调味，再放入少许香菜碎，就可以出锅了。营养丰富又美味的一道汤，大人小孩都能喝，快尝尝。

四、紫菜瘦肉汤
做法：
瘦肉冲洗一下，切成薄片，再加水抓一抓，去掉血水。然后加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟，再加一勺油搅拌均匀。
锅内加水，煮开后放入肉片，快速搅散，再放入紫菜、盐、鸡精，煮到肉片熟。
最后放入少许白胡椒粉搅拌均匀，再撒上葱花，就可以出锅了。简单快手的一道汤，可以经常做。

五、番茄肥牛汤
做法：
番茄清洗干净，顶部划上十字口，放进锅内，加水煮两分钟，再将外皮去掉，切成小块。
锅内倒入肥牛卷，煮到变色捞出，这一步不能省掉，是好吃的关键。
另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入番茄翻炒，炒出大量汁水。

白菜|天气转冷，这5道营养汤别错过，增免疫强体质，助你健康少生病

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