文昌抱罗粉：去到海南不吃上一碗抱罗粉 ， 就相当于没去过海南 。 抱罗粉所用的米粉洁白柔滑 ， 即使是直接干拌着吃都能让人爱不释口 ， 更不要说再浇入猪牛骨熬煮的高汤 ， 佐以瘦肉丝、精制的牛肉干、粉肠、酸笋等食材一起吃 ， 这抱罗粉吃着喷香可口 ， 十分鲜香滑嫩 ， 汤中有鲜有甜 ， 还带着一丝酸香 ， 滋味妙不可言 。

过桥米线：过桥米线作为云南美食的代表名片 ， 也是受到了很多人的喜爱 ， 凡是吃过的人几乎赞不绝口 。 米线的口感柔糯爽滑 ， 还带着些弹性和韧性 ， 煮好后再夹入高汤锅中浸烫入味 ， 并放入鸡肉、火腿、牛肉、鸡蛋、韭菜、豆芽等配菜一起烫熟 ， 吃起来粉滑汤鲜的 ， 不禁让人拍案叫绝 。

南宁老友粉：柳州人钟爱一口臭辣的螺蛳粉 ， 南宁人则钟爱于一口酸香老友粉 。 老友粉所用的米粉和玉林的生料粉相似 ， 都是宽而厚的 ， 入口爽滑细腻 。 老友粉必须现炒现煮 ， 将番茄、酸辣椒、碎牛肉、蒜蓉等用热锅炒香 ， 再加以骨头汤和切粉一同烹煮 ， 酸辣味扑鼻而来 ， 吃着也是酸香爽辣还透着浓郁的鲜味 ， 尤其是在寒冷的冬日里吃着开胃又驱寒 。

——老井说——我国好吃的米粉还有很多很多 ， 比如广西的宾阳酸粉、生榨粉、百色烧鸭粉等 ， 贵州的铜仁锅巴粉、安顺羊肉粉、凯里酸汤粉等等 ， 湖南的长沙米粉、怀化米粉、郴州鱼粉等等 ， 每个人也肯定都会更偏爱自己家乡的粉 ， 如果你有想推荐的米粉可以在下方留言区评论分享 。

【米粉|中国米粉天梯图，分三个档次15种米粉，看看到底哪的米粉最好吃？】我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活 ， 关注我 ， 享受舒适生活不迷路 。

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