3. 加入姜片进去煎一下 ， 加入少许高度白酒和生抽；


4. 加入适量的水 ， 再加入1大勺沙茶酱大火煮上三至五分钟；


5. 加入少许盐调味 ， 注意中间要翻动一下 ， 大火收汁即可 。


三、牛肉 ， 瘦牛肉、瘦羊肉等红肉类都含有大量的锌 ， 牛肉高蛋白、低脂肪 ， 含锌量也很高 ， 三天两头给孩子吃些牛肉 ， 能为人体提供足够的锌 ， 增长肌肉 ， 提高抵抗力 ， 尤其适合生长中的孩子 。

推荐菜谱【青椒香干炒牛肉】
原料： 牛里脊肉 青椒 香干 淀粉 生抽 料酒 淀粉 油盐

制作：1. 牛里脊肉片计入少许盐、淀粉、生抽、料酒等调味料拌均匀后腌制一下；


2. 烧热锅放入少许油 ，将腌制好的牛肉片放进锅中煸炒至变色；


2. 加入香干片进锅翻炒几下；


3. 加入少许生抽翻炒上色；


4. 加入准备好的青椒片进锅继续翻炒几下；


5. 最后加入少许盐调味 ， 翻炒均匀即可 。


四、花生芽 ， 花生、核桃等坚果含锌不输鱼和肉 ， 有大量的不饱和脂肪酸和卵磷脂 ， 也是补锌的最佳食物之一 ， 吃它不仅能补锌 ， 也有很好的补益滋养 ， 延年益寿功效 。 而花生芽是花生发的芽 ，有利于营养的吸收 。

推荐菜谱【牛肉炒花生芽】
原料： 花生芽 牛里脊肉 淀粉 料酒 生抽 葱花 油盐

制作：1. 牛肉片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；


2. 准备好调味料碗汁： 盐、淀粉、料酒、生抽和蚝油 ，再加入姜丝和蒜瓣等调味料拌均匀；


3. 烧热锅放入适量的油 ， 加入腌制好的牛肉片放进锅中煸炒至变色；


4. 烧热锅放入适量的油 ， 加入洗净的花生芽进锅翻炒两下；


5. 倒入准备好的碗汁 ，放入锅中焖煮两、三分钟后焖煮熟后即可 。