包子|中国6大“包子王”，网友认可度高，皮薄馅大滋味美，你赞成吗( 二 ) 面粉

叉烧包的馅和面与北方的包子都不一样。馅要用猪梅花肉，先把肉切成小丁，放入锅中煸炒，放入叉烧酱、蚝油、酱油、冰糖等炖煮半小时，然后勾芡备用。和面时，低筋面粉里放入牛奶、玉米油、白糖、酵母，和成面团醒发后，包入肉馅，最后放入锅中蒸熟即可。
叉烧包做的成功与否，就看是否开花，肉馅是否过关。好的叉烧包，包子皮松软，肉馅多汁，香甜可口。

五、上海生煎包生煎包是上海人最爱的包子，是当地人公认的最具上海特色的小吃。上海生煎包起源于清朝乾隆年间，至今已有200多年的历史。
生煎包，选用猪肉、皮冻、面粉为主要食材，先将面粉少量多次加入酵母水，和成光滑的面团，然后半发面，猪肉剁成肉馅，加入食盐、葱姜水、料酒、皮冻等搅拌均匀，包成小包子，然后放到平底锅中煎至金黄，多次喷水防止糊锅，煎至几分钟成熟即可。
生煎包底部金黄，面皮酥软，汁水浓郁，香气四溢，特别美味。

六、新疆烤包子烤包子是新疆的特色美食，一般在新疆饭店都能买到，深受各地人们喜欢。
烤包子是死面包子，选用羊肉、洋葱、面粉为主要食材，先将羊肉切块，加入洋葱、食盐腌制入味，然后把面剂子擀成长方形面皮，放入羊肉馅，折叠成长方形，贴到馕坑中烤制而成。
新疆烤包子皮薄馅大，鲜香酥脆，肥而不腻，不腥不膻，非常好吃。
以上，便是我国6大包子王，深受各地人们喜欢，您吃过几种呢？
欢迎大家留言交流！
感谢各位关注支持！
（本文为小菲美食原创，未经许可，禁止抄袭、删改、挪用?。 ?

包子|中国6大“包子王”，网友认可度高，皮薄馅大滋味美，你赞成吗( 二 )

猜你喜欢