【家庭肠粉最简单的做法 家庭肠粉最简单的做法 (鸡蛋味】1、首先需要准备材料，将全部材料倒入盘里 。加入清水，用勺子拌均匀 。用刷子沾一点点玉米油，在肠粉专用盘上薄薄的扫一层 。倒入粉浆，加一点蛋液(还可以撒上几粒葱花)，加大概十克的蛋液 。
2、锅里的水大火烧开后，左右摇摆一下肠粉盘，使肠粉盘里的粉浆均匀铺满盘底 ， 将肠粉盘放进锅，盖上锅盖 。
3、2分30秒左右即可揭盖，这时可以看到肠粉盘里的粉浆冒起很多大的泡 。肠粉盘拿起，用刮板将肠粉刮起放进碟子 。
4、酱油放碗里，热锅加油，油热后倒进酱油里，将点料倒在肠粉上，就可以吃了 。

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