3.切好姜蒜末和小米辣 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入芹菜煸炒 ， 接着加入适量的食盐调味 ， 然后继续翻炒至断生 。
4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒 ， 接着加入适量的白糖和蚝油提鲜 ， 然后继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
四、莴笋炒肉丝
食材准备：瘦肉、莴笋、蒜末、小米辣 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后切成肉丝 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、生抽、料酒和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.莴笋去皮 ， 清洗干净 ， 然后擦成莴笋丝备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的肉丝煸炒 ， 煸炒至肉丝变色后 ， 盛出备用 。
3.切好蒜末和小米辣 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末和小米辣爆香 ， 接着倒入莴笋丝大火翻炒 ， 然后加入适量的食盐调味 ， 继续翻炒至断生 。
4.最后再加入炒好的肉丝一起翻炒 ， 然后加入适量的白糖和蚝油提鲜 ， 接着继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
五、白菜豆腐炒肉丝
食材准备：瘦肉、豆腐、大白菜、胡萝卜丝、蒜末 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后切成肉丝 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、料酒、生抽、老抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.清洗干净大白菜切好 ， 然后切好胡萝卜丝 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的肉丝煸炒 ， 煸炒至肉丝变色后 ， 盛出备用 。
3.切好蒜末 ， 然后将豆腐切成小块备用 ， 接着另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放豆腐块油煎 ， 煎至豆腐两面金黄后 ， 盛出备用 。
4.另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着倒入胡萝卜丝煸炒几下 ， 炒出香味 ， 然后加入大白菜一起翻炒 。
5.炒软大白菜后 ， 再加入炒好的肉丝和豆腐一起翻炒均匀 ， 接着加入适量的食盐、蚝油和白糖提鲜 ， 然后继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
六、白萝卜炒牛肉
食材准备：白萝卜、牛肉、葱蒜末、黑胡椒粉 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成肉丝 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.白萝卜去皮 ， 清洗干净 ， 然后切成白萝卜丝备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的牛肉煸炒 ， 煸炒至牛肉变色后 ， 盛出备用 。
3.切好葱蒜末 ， 然后另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入葱蒜末爆香 ， 接着倒入白萝卜丝大火翻炒 ， 再加入适量的食盐调味 ， 继续翻炒至白萝卜丝断生 。
4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒 ， 接着淋入少许的蚝油提鲜 ， 然后继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
七、西兰花炒鸡胸肉
食材准备：鸡胸肉、西兰花、蒜末、黑胡椒碎 。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净 ， 然后切成小块 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、黑胡椒碎、生抽、蚝油和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
2.西兰花切成小朵清洗干净 ， 然后起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入西兰花焯煮三分钟左右 ， 再捞出沥干水分备用 。
3.切好蒜末 ， 然后热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的鸡胸肉煸炒 ， 煸炒至鸡胸肉变色熟透后 ， 再加入蒜末一起翻炒均匀 ， 炒出香味 。
4.然后加入焯好的西兰花一起翻炒 ， 接着加入适量的白糖和白糖调味提鲜 ， 再继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
八、冬笋炒肉丝
【|初冬寒冷干燥，建议多吃八种养身蔬菜，补精益气，对身体好处多多】