墨子酥，安徽安庆市闻名的一种汉族传统糕点 ， 起源于清末 ， 因成品色泽乌黑，油润细腻 ， 香甜浓郁，形如古墨而得名 。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等多种原料 。
【墨子酥简介 墨子酥介绍】墨子酥的主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等多种原料 。安庆糕点名坊“麦陇香”的传统特产 。制作须经过九道工序，精心配料 。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等 。产品形同乌墨，油而不腻，香甜爽口 ， 具有润肺补肾利肝等功效，老少皆宜 。曾获商业部优质产品奖和安徽省优质产品奖 。
”柏兆记“墨子酥，百年老店“柏兆记”始建于1904年 ， 其创始人柏绍清从一根扁担开始，一炉饼、一壶浆,沐清风、踏明月，朴实诚毅 。作为安庆特产的“柏兆记清真墨子酥”是我清真百年老店的传统优质产品之一;该产品采用优质纯黑芝麻、绵白糖、小磨麻油等多种原料，由名师操作，配料严谨，质量考究，该产品营养丰富、乌须黑发，香浓味甜 ， 滋肺润嗓，止咳平喘 。

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