不过也不光河南有吃爬蚱的习惯 ， 在山东也有 ， 而那里的人都将爬蚱叫做知了猴 ， 但不管叫法有何区别 ， 吃法和用途大多都是一样的 。

第六种：胡辣汤

胡辣汤的历史可太久了 ， 在古代胡辣汤是皇上的御用品 ， 传说当时大臣们为了讨明世宗开心 ， 便从道士手里得到了一副可以“延年益寿”的调味药 。

只不过大臣们将药烧成了汤 ， 可明世宗喝了以后很开心 ， 于是就将这个汤名为“御汤” ， 后来明朝灭亡 ， 御厨就带着御汤的药方逃到了“逍遥镇” 。
后来这个御厨感冒了 ， 偶然在这个汤里放了胡椒粉 ， 喝完后神清气爽 ， 连感冒都好了 ， 所以就将御汤改成了现在人尽皆知的“逍遥镇胡辣汤” 。

如今随着胡辣汤的不断演变 ， 牛羊肉和各种配菜都往里面加 ， 所以做出来的胡辣汤就像是一一碗杂菜汤 。

再加上很多人的印象里 ， 早餐的汤就是淡口 ， 可胡辣汤味如其名 ， 那是可劲的辣 ， 所以很多外地人都接受不了 。

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