【驴腿肉的做法 驴腿肉怎么做好吃】1、准备食材：新鲜驴腿肉一条，葱一颗，姜一块 ， 花椒适量，大料适量，桂皮适量，香叶适量，辣椒适量 ， 白萝卜块一根，五年花雕一杯 ， 水适量 。
2、驴腿肉剔骨取肉切大块，用盐略腌制 。
3、驴腿肉（骨头一起）和配料，调料一起入锅，加水焖 。
4、大火烧开小火炖两小时后（高压锅30分钟） 。
5、停火捞出 。

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