1、将新鲜菜花去叶，除去过长的茎部，掰成小块 。
2、准备盐水，把菜花块放入进行浸泡，这样可以有效去除残余杂质以及农药 。
3、把浸泡的菜花捞出后放在清水下冲洗 。
4、把蒜剁成蒜蓉状，姜洗净后切末，以及葱切末 。还可以根据自身喜好加入其他配菜，比如，木耳泡软清洗，胡萝卜去皮切片 。
5、在干净容器中调制淀粉汁备用 。
6、在锅中加入适量的油，油热后放葱末、姜末以及蒜末，翻炒 。
7、接着加入西兰花和其他配菜，可把调制好的淀粉汁倒入锅中 。
【油菜花的吃法有哪些 油菜花的吃法】8、再放入蚝油汁 ， 以及盐，均匀搅拌后，即可盛出 。

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