面条|冬天吃家常面条，别忘了多加2样料，发汗去寒，吃上一碗全身暖和面条

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【面条|冬天吃家常面条，别忘了多加2样料，发汗去寒，吃上一碗全身暖和】

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凛冽的寒冬悄然而至，北方不少地区都披上了银装，天寒地冻，出门几分钟就会被冻的瑟瑟发抖，这时候回家里吃饭，最想吃的就是一碗热腾腾、香喷喷的家常汤面条，比饭店的大鱼大肉吃的舒坦。家常面条简单好吃，几分钟就能做好，一碗下肚全身都暖暖的，舒服极了。

冬天冷时候，可以在做汤面的时候多加2样料，分别是姜和胡椒粉。这两者都是温热的食材，此时降水多、气温低，多吃姜和胡椒粉也不用担心会干燥上火，反而还能驱寒发汗，吃完之后全身都舒爽了，抵抗寒冷特别有效，穿薄点也不冷。

给大家分享一道麻香浓汤面，不用炒菜、调味简单，即便是加了生姜和胡椒粉，辛辣味也不多，大人孩子都可以吃，全是芝麻酱和腐乳的鲜香味，喜欢吃辣的还可以再加入一些辣椒油，好吃过瘾，吃完身体瞬间就暖和了起来，别错过了。

麻香浓汤面准备食材：圆面条、小油菜、芝麻酱一勺、腐乳、生抽、姜片、胡椒粉、盐和鸡精。

1、碗中放一勺芝麻酱、小半块腐乳、1勺生抽、小半勺胡椒粉、适量盐和鸡精，用勺子按压着搅拌，将芝麻酱与腐乳澥开。

2、一块生姜洗净切薄片，炒锅中加入少量的油，油热后倒入姜片，翻炒出香味后倒入适量的热水煮开。

3、鸡蛋打入盛有清水的碗中，锅中的水煮开后关火，鸡蛋再慢慢滑入锅中，焖2分钟后开火煮3分钟左右，将荷包蛋煮熟捞出。

4、锅中下入面条煮开，盛有酱料的碗中倒入适量的面汤，搅拌均匀让面汤与酱料混合在一起。

5、面条快要煮熟的时候，下入青菜，与面条一起捞出放入碗中，加入荷包蛋，撒上小葱即可。

——老井说——因为汤底中加入了芝麻酱，吃起来很鲜香浓稠，做法基本与清汤面一样简单，也不需要高汤来打底，但味道却比清汤面浓郁多了，再来上一个荷包蛋，有菜有面还有蛋，碳水、维生素、蛋白质等全都有，营养很全面，如果没有充裕的时间做饭，就选择这碗麻香浓汤面，好吃暖胃又能补充能量。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

面条|冬天吃家常面条，别忘了多加2样料，发汗去寒，吃上一碗全身暖和

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