玉米可以生吃吗?会中毒吗玉米可以生吃吗 _玉米可以生吃吗

玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等，原产于南美洲，后被传至世界各地。如今是全世界公认的“黄金作物”，有的地区以它为主食。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。那么玉米可以生吃吗？玉米煮多长时间能煮熟？玉米可以生吃吗不建议。
虽然生玉米在很大程度上保留营养物质不被破坏，但是生玉米的淀粉含量较高，生吃玉米可能会影响部分人群的消化功能，并且口感较差；还有就是玉米在种植过程中可能会有寄生虫附着或喷洒农药等状况，只用流动水冲洗很难将微生物或农药残留清洗干净，所以不建议生吃玉米，最好还是经过高温烹煮之后在进行食用，避免对身体造成伤害。
玉米煮多长时间能煮熟一般15-20分钟左右便能煮熟，但是需要根据玉米的种类来区分。
新鲜玉米本身水分比较多，所以煮的时间比较短，为了保证彻底煮熟，建议用冷水煮20分钟。水果玉米一般用冷水煮15分钟左右即可，因为水果玉米通常个头?。?含糖量高，容易煮熟。白糯玉米由于淀粉含量比较高，白糯玉米很难烹饪，建议至少煮25分钟再进行食用。
煮玉米的烹饪技巧1.煮好的玉米要趁热吃，第二次加热，味道就完全不一样了，不好吃。
2.煮玉米可以同时在水中加点糖，这样煮出来的玉米更甜更软。
3.煮玉米的时候，也可以加入牛奶，这样煮出来的玉米味道更香。
4.煮玉米前最好浸泡20—30分钟，再用大火煮熟，这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。
5.煮黏玉米和老玉米的时候，可以在水开之后，往里面加少许盐，再接着煮，这样能提升玉米的口感，吃起来会有丝丝甜味。
玉米的营养价值和功效预防心血管疾病玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分，亚油酸的含量高达60％以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可以降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防作用。
护肤美白玉米之中含有大量的硒元素以及赖氨酸，具有很强的抗氧化作用，能够防止皮肤衰老氧化，缓解易干燥、长斑、发黑等常见的皮肤问题。
润肠通便【玉米可以生吃吗?会中毒吗玉米可以生吃吗】 玉米中的纤维素远高于精米、精面，纤维素具有吸水膨胀的作用，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积，松软粪便，防治便秘，缩短了粪便在肠道内的停留时间，减少了肠道内有毒物质及微生物生成致癌物质的机会。

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