茶树菇|夫妻俩的周末午餐在朋友圈走红，吃饱吃好不浪费，居家过日子不要精致穷土豆|芹菜

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对于普通的上班族，一周工作日五天，大家都勤勤恳恳地工作，只有到了周日家人才会聚在一起，现在孩子大了，有了自己的生活，平时都不在家，家里也只剩下老两口了。在我们家，夫妻俩的午餐是能在家做就决不外食，也从来不叫外卖，人到中老年不爱凑热闹，也已经吃不习惯外面的饭菜了，油太大吃后总是觉得不舒服。再说我们也是靠着工资生活，要精打细算地过日子。更何况，自己在家做不仅卫生，而且健康，还省钱。我会用心搭配安排好一日三餐，有荤有素营养美味，吃得舒坦又不会浪费。

今天周末，睡到了自然醒，夫妻俩吃过早点后就一起去菜市场买菜，不仅是周末饭菜，也要为下周饭菜做准备。回家后将买来的肉类食材，分割成每餐所需的分量小包装，都放在冰箱里，这样工作日下班后回家做饭就很省事了。周末也是犒劳自己的时候，夫妻俩双方合作，一起下厨，制作了三道菜，有：木耳土豆茶树菇炖猪软骨、芹菜爆腰花和青蒜炒千张，有荤有素，好吃又营养，家常又实惠，将饭菜晒到朋友圈走红，吃饱吃好不浪费，居家过日子不要精致穷，网友羡慕：太会过日子。一起来看看吧。

【木耳土豆茶树菇炖猪软骨】

原料：猪软骨 1小盘茶树菇 1小盘土豆 2个黑木耳 1小把姜片少许冰糖 1勺青蒜 1根酱油 1勺料酒 1勺油盐适量
制作：1. 茶树菇用冷水清洗干净后再加入适量的水泡上30分钟将其泡软备用；黑木耳用冷水泡软备用
2. 陶瓷炖锅烧热后放入适量的油，将准备好的猪软骨放进锅中煸炒干水分，直至猪软骨表面微微发黄；
3. 加入姜片进锅翻炒几下，加入1小勺冰糖翻炒上色；再加入少许料酒和酱油翻炒均匀；
4. 将泡好的茶树菇和黑木耳放进锅中翻炒几下，再加入泡茶树菇的水，水要没过食材的一半；
5 加盖后炖煮二十分钟至排骨八成熟，下入土豆翻炒均匀，加盖继续炖煮五分钟至土豆软烂；
6. 再加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀后再大火收汁，最后放入青蒜翻炒变色即可。

【芹菜爆腰花】

原料：腰花 2个芹菜 1小把蒜末少许姜末少许料酒 2勺淀粉 1勺生抽 2勺油盐少许
制作：1. 将猪腰表面上的膜揭开，猪腰对半剥开，将猪腰中间的那些白色纤维膜要去干净；再将猪腰表面打上细小的花刀；
【茶树菇|夫妻俩的周末午餐在朋友圈走红，吃饱吃好不浪费，居家过日子不要精致穷】2. 切好的腰花块加入适量的盐、淀粉、生抽、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下；
3. 烧锅水加入少许盐和油，先将准备好的芹菜段放进锅中焯烫变色后捞出备用，再将腌制好的腰花放进锅中焯烫变色后捞出备用；
4. 调制好碗汁：盐、蒜片、生抽、料酒和淀粉，再加入少许水拌均匀，这样是为了把握好炒制的时间；
5. 热锅凉油，加入腰花进锅翻炒两下，再加入准备好的碗汁进锅中，焖上2分钟以便入味；
6 最后将焯好的芹菜进锅翻炒均匀盛入盘中即可。

【青蒜炒千张】

原料：青蒜 1把千张 1片油盐适量
制作：1. 烧锅水加入少许盐，将千张片放入锅中焯煮2分钟后捞出备用；
2. 烧热锅放入适量的油，将焯好的千张片放进锅中翻炒两下；
4. 加入准备好的青蒜进锅翻炒至微微变色，再加入适量的盐翻炒均匀即可。

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