1、猪油洗净切小块，入大锅里开火 。翻炒一下 ， 防止粘锅 。中火慢慢熬制，猪油块全部发黄变?。?油脂溢出 。中途可用大勺舀出猪油 ， 最后用铲子压一下油渣 。如果用肥肉熬制，开火前可加少量清水 。
2、葱切葱花，少量老抽，1小勺猪油 ， 适量盐入面碗备用 。
3、锅中水烧开，入面条煮开至面条断生 。（不同的面条时间不同，用筷子夹断看一下断面有无白芯） 。
【怎么熬猪油面筋好吃 怎么熬猪油面】4、煮好的面条捞入调料碗中 ， 加适量面汤，拌匀即可 。

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