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不能吃！
近日 ， 随着2024年央视“3.15”晚会开播 ， 梅菜扣肉原料相关黑幕也被曝光 ， 引起了人们的广泛关注 。
【315曝光！梅菜扣肉原料竟是糟头肉？官方回应！食品安全还得看太空能量餐】
说到食品安全 ， 相信每个人都是非常关心 ， 毕竟这事关大家的身体健康 。
很多时候 ， 为了能让自己吃得健康一些 ， 很多人会选择看起来比较健康的食物 ， 像是近日也在热点的淀粉肠就是其中之一 。
不过 ， 虽说是淀粉肠 ， 但是谁又能想到这其中也有内幕 ， 有些品牌的淀粉肠存在用鸡骨泥代替鸡肉乱象 。
此消息一经曝出 ， 立即引发了广泛关注 。
“鸡骨架→冷冻→粗磨→细磨→成品骨泥”这些步骤完成后 ， 鸡骨架就变成了鸡骨泥 。 要知道 ， 鸡骨架也广泛应用于宠物食品中 ， 无论是干粮还是罐头之中 ， 都有鸡骨泥的身影 。
再加上不知道是哪里回收的鸡骨架 ， 这就让消费者对淀粉肠的食品安全问题产生了质疑 。
不仅如此 ， 近日翻车的也不止淀粉肠 ， 也有我们熟悉的梅菜扣肉 。
- 预制菜乱象
而这次被315晚会曝光的梅菜扣肉 ， 原料竟是3元一斤的劣质糟头肉 。
糟头肉 ， 含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺 ， 是猪肉中公认品质差、价格低的部位 ， 猪肉市场对糟头肉认可度也很低 。
而且像是甲状腺 ， 含有大量甲状腺激素 ， 食用后会产生中毒反应 。
所以在我国国家标准中 ， 糟头肉是猪肉中必须严格“整修”的部分 。
虽说如此 ， 但是还是有企业敢用劣质糟头肉以次充好 。
据了解 ， 正常的五花肉批发价格在一斤12元左右 ， 而未经严格处理的劣质糟头肉批发价一斤仅3元左右 ， 价格相差悬殊 。
像是这次被曝出的安徽东辉食品科技有限公司在制作梅菜扣肉时 ， 用的就是糟头肉 。
虽然在加工过程中 ， 工人会对劣质糟头肉上的淋巴结和甲状腺进行整修 ， 但是经过整修的糟头肉 ， 腺体还是清晰可见 。
对此 ， 连该公司的负责人都表示自己不吃带甲状腺体的肉 ， 那么自己都不吃 ， 怎么还做给消费者吃呢？
不仅如此 ， 其生产车间也是污水横流 ， 浓重的腥臭味弥漫 。
就这样的生产环境和理念 ， 不得不让人对其产品的安全问题产生质疑 。
之后随着此事被曝出 ， 国家有关部门也对此进行回应：开展“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动” 。
而随着这一件件事情被曝出 ， 让人们也对食品安全问题产生质疑 ， 难道就没有让人可以放心的食品吗？
- 太空食品
随着我国航天科技不断发展 ， 现在很多来自太空的食品也逐渐走向了我们大众餐桌 ， 像是航天员能量餐就是其中之一 。
在很多食品产业不断爆雷的时候 ， 航天食品作为标杆 ， 也成了更多人的选择 ， 而航天员能量餐就成了很多上班族和户外爱好者的心头好 。
作为特殊领域食品 ， 与其他食品制作不同 ， 它有着严格的制作标准 ， 毕竟它所针对的太空环境和航天员职业是容不得丝毫差错 。
对比平常的食品行业标准 ， 航天员食品的各个指标都是出奇的高 。
不仅我们平常所需的能量、蛋白质、碳水化合物这些有着严格的指标 ， 还有我们非常担心的污染物、防腐剂等有害成分 ， 也是禁止添加 。
这样不仅可以帮助人体补充日常营养所需 ， 也从源头断绝了有害物质的侵入 。
不仅如此 ， 其还有其他方面的加持 ， 长达6小时的能量供给和抗疲劳在其众多特点中非常突出 。
所以在航天员能量餐2016年被列入我国战略性新兴产业目录后 ， 它也逐渐被大众所接受 ， 之后也出现在我们生活的各个场景 。
而对于食品安全问题 ， 大家都知道“民以食为天” ， 所以食品安全问题肯定是不能忽视 。
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