胡萝卜的营养价值有哪些胡萝卜的营养 _胡萝卜的营养

1、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
【胡萝卜的营养价值有哪些胡萝卜的营养】2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质” 。
4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

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