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大家平常是吃面比较多还是吃大米比较多呢？吃惯了米面的地方肯定是大米饭吃不饱的 ， 当然了 ， 吃米饭多的地方 ， 早餐宵夜也是常见到米面粉 ， 总体来说南北方的吃货都爱吃面条 ， 如果你恰好也爱吃面 ， 那千万别错过这3种做法 ， 酱香浓郁有弹性 ， 吃完一碗接着又一碗太香了 ， 还在犹豫什么？赶紧点赞关注加收藏吧 ， 这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了 。
【孜然洋葱牛肉面】
主要食材：牛肉 ， 孜然 ， 洋葱 ， 小米辣 ， 葱花 ， 孜然粉 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 红薯淀粉 ， 如果吃不惯孜然搭配面条的可以不放 ， 因为孜然有点烧烤的味道 。
【具体做法】
1、牛肉切片放碗里 ， 加入2勺孜然粉 ， 1勺生抽 ， 1勺老抽 ， 1勺蚝油 ， 2勺红薯粉 ， 抓拌均匀腌制至少10分钟以上 。
2、起锅烧油5成油温下入牛肉 ， 慢火炒熟炒至定型后 ， 加入洋葱丝 ， 小米辣和蒜片 ， 爆出香辣味了再来点辣椒粉 ， 开大火不断地翻炒 ， 炒至酱汁逐渐浓稠 。
3、把煮熟的面条倒入锅里 ， 再撒点葱花 ， 翻炒一下拌一拌 ， 就可以出锅装盘了 。
【茄子肉末拌面】
主要食材：茄子 ， 肉末 ， 蒜末 ， 葱花 ， 姜末 ， 面条 ， 生抽 ， 老抽 ， 陈醋 ， 白砂糖 ， 盐 ， 淀粉 ， 有个问题很多吃货问我 ， 茄子怎么做不会变色 ， 做紫茄子可以提前把锅的水烧开 ， 把茄子放进去隔水清蒸2-3分钟后再拿出来 。
【具体做法】
1、茄子按照我上面说的提前隔蒸好备用 ， 接着调制酱汁 ， 碗里加入2勺生抽 ， 半勺老抽 ， 1勺陈醋 ， 1勺白砂糖 ， 1勺玉米淀粉 ， 适量的盐 ， 半勺清水搅拌均匀即可 。
2、起锅烧油5成油温下入五花肉末 ， 翻炒至变色定型后 ， 再把葱姜末倒入锅里炒出香味 ， 接着把茄子和酱汁一并倒入锅里 ， 大火煮开后转中小火焖煮至逐渐浓稠 。
3、最后把煮好的面条倒入锅里拌一拌面条 ， 撒点葱花 ， 就可以开吃了 。
【朝鲜温面】
主要食材：玉米面 ， 葱花 ， 洋葱 ， 胡萝卜丝 ， 辣白菜 ， 青椒 ， 辣椒酱 ， 牛肉粉 ， 白砂糖 ， 辣椒粉 ， 这种面的做法我们吃的少 ， 但是偶尔换换口味也是不错的体验 。
【具体做法】
1、玉米面提前煮好过一遍凉水捞出沥干水分备用 ， 接着起锅烧油下入青椒 ， 辣白菜 ， 洋葱丝等配菜 ， 炒软了以后再来1勺辣椒酱 ， 1勺牛肉粉 ， 半勺辣椒粉 ， 半勺白砂糖 。
2、翻炒均匀了 ， 这时候万中加入开水 ， 加入1勺海鲜酱油 ， 适量的牛肉粉 ， 搅拌开了放到玉米面上面 。
3、再倒入炒好的青菜酱中 ， 放点大葱圈 ， 就可以开吃了 。
今天的分享就到这里了 ， 创作不易 ， 如果今天的内容对大家有帮助的话 ， 希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦 ， 赠人玫瑰手有余香 ， 喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧 ， 我会继续分享你们喜欢的美食 。
【爱吃面的人可别错过这3种做法，酱香浓郁有弹性，吃完一碗又一碗】举
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