【怎样泡发腐竹又快又好吃 泡好的腐竹怎么保存】1、放冰箱保存 。泡好的腐竹如果一次不能食用完，可以将腐竹用保鲜膜密封好，放入冰箱内保存 ， 可以保存1天 ， 不过要在最快的时间内食用完，以免污染变质 。
2、泡发以后的腐竹尽量一次性食用完，因为腐竹是豆制品，经过泡发以后，如果存放时间过长，很容易就会导致空气中的细菌以及有害成分进行滋生，食用以后，反而会危害到身体的健康 。
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