1、鸡爪剪指甲 ， 洗净 。
2、焯水 。冷水下锅 ， 直到沸腾 ， 捞起 。
3、热油，放姜片，大蒜子 ， 干辣椒爆香 。
4、放鸡爪及其他配料，炒至上色 。
5、放入水，大火烧开后转小火 。
6、煮15-20分钟左右，大火收汁 。
【姜辣鸡爪的做法 姜辣鸡爪的做法高压锅几分钟】7、成品出锅 。
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