1、猪肝洗净，用清水浸泡 ， 中途多换几次水；
2、用盐揉搓猪肝表面5分钟，用水冲洗干净；
3、坐锅烧水，入开水中焯一下，捞出沥干水分；
4、砂锅内加入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖煮开 ， 小火慢煮10分钟；
5、添加焯水后的猪肝，大火煮开，添加黄酒和生抽，继续用小火炖煮20分钟左右，煮至用筷子捅开无血水即可；
【卤猪肝的做法步骤图解 卤猪肝的做法】6、添加适量盐调味，关火浸泡，吃时捞出切片，可调味汁蘸食 。
猜你喜欢
- 包子的做法步骤 包子的做法步骤图片
- 蒸卤面的家常做法视频教程 蒸卤面的家常做法
- 鱼肉粥的做法 鱼肉粥的做法和配方大全
- 砂锅炖排骨的做法窍门 砂锅炖排骨的做法
- 炸红薯条的做法 炸红薯条的做法视频
- 担担面的正宗做法视频 担担面的正宗做法
- 豆花饭的做法步骤图解 豆花饭的做法
- 家常大盘鸡的做法 最正宗 家常大盘鸡的做法
- 红烧肥肠的做法 川菜正宗红烧肥肠做法视频 红烧肥肠的家常做法
- 熬南瓜粥的做法大全 熬南瓜粥的做法