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好吃的菜大家都会想多吃几次 ， 不管是家常菜也好 ， 零食小吃甜品也罢 ， 我今天跟大家分享的这3道菜也是 ， 好吃到连吃一个礼拜都不会感到腻口 ， 荤素均衡风味又独特 ， 吃过一次就爱上了 ， 做法也很简单 ， 还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧 ， 这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了 。
【粉肠炒肉】
主要食材：粉肠 ， 瘦肉 ， 如果有梅花肉最好 ， 蒜片 ， 姜丝 ， 生抽 ， 老抽 ， 淀粉 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 既然鲜甜又有嚼劲 ， 非常下饭 。
【具体做法】
1、瘦肉切片放碗里 ， 加入1勺生抽 ， 半勺老抽 ， 1勺淀粉 ， 适量的胡椒粉 ， 少许的食用油抓拌均匀腌制至少10分钟以上 ， 腌制瘦肉的时候把粉肠洗干净下锅 ， 加入1勺料酒 ， 煮个2分左右捞出切段备用 。
2、起锅烧油6成油温下入腌制好的瘦肉 ， 慢火煎至定型变色后捞出 ， 留下炒肉的底油 ， 升高油温爆香蒜片后 ， 倒入粉肠翻炒几轮 ， 接着把肉片也倒入锅里 。
3、再来1勺蚝油 ， 少许的白砂糖和鸡精 ， 开大火翻炒几轮后 ， 加入葱段 ， 继续翻炒 ， 炒至葱段开始变软断生 ， 就可以出锅了 。
【黄瓜炒肉】
主要食材：黄瓜 ， 瘦肉 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 红薯淀粉 ， 蒜末 ， 黄瓜任何时节基本上都能买到 ， 瘦肉也是常见的 ， 这道菜也很简单 ， 一学就会 。
【具体做法】
1、瘦肉切片放碗里 ， 加入1勺生抽 ， 1勺红薯淀粉 ， 半勺老抽 ， 少许的盐和胡椒粉 ， 再来半勺食用油 ， 抓拌均匀腌制至少10分钟以上 。
2、腌制瘦肉的时候把黄瓜切片放碗里 ， 加入半勺食盐抓匀 ， 腌制出水以后挤压干多余的水分再冲洗一遍洗干净备用 ， 另外起锅烧油6成油温下入腌制好的瘦肉 。
3、把瘦肉炒至变色定型后 ， 再把黄瓜倒入锅里 ， 继续不断地翻炒 ， 炒至入味均匀了 ， 就可以出锅了 ， 黄瓜不用炒太熟 ， 带着清脆和清香才是最好吃的 。
【爆炒毛肚】
主要食材：毛肚 ， 白酒 ， 小米辣 ， 木耳 ， 青椒 ， 蒜末 ， 泡椒 ， 韭菜 ， 葱段 ， 生抽 ， 姜片 ， 盐 ， 鸡精 ， 酸酸辣辣口感爽脆 ， 这样炒出来的毛肚一人一盘都不够吃的 。
【这3道家常菜我连吃1礼拜都不会腻，荤素均衡口味独特，吃过就爱上】
【具体做法】
1、锅里水开后加一点点的白酒 ， 接着把毛肚丝和木耳下入锅里烫个10秒钟左右 ， 然后捞出放入凉水里过一遍 ， 在控干水分备用 。
2、接着起锅烧油6成油温下入小米辣 ， 蒜末 ， 和泡椒碎 ， 爆炒出香辣味以后再把毛肚放入锅里一起翻炒 ， 接着把韭菜段 ， 葱段 ， 姜丝 ， 半勺生抽一并倒入锅里 。
3、开大火不断地翻炒 ， 炒至韭菜段开始断生变软 ， 味道炒入味以后就可以出锅了 。
今天的分享就到这里了 ， 创作不易 ， 如果今天的内容对大家有帮助的话 ， 希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦 ， 赠人玫瑰手有余香 ， 喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧 ， 我会继续分享你们喜欢的美食 。
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