五香毛鸡蛋：
1、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟 。煮熟之后倒去脏水，把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味 。
【毛蛋怎么吃有营养价值 毛蛋怎么吃】2、清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内 ， 加水加入大料和十三香之后，再放点茶叶和盐 。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体 。鲜美嫩滑、芳香可口 。
3、再放点姜片和干辣椒 。在锅里煮开之后，小火炖半小时就差不多了 。

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