7月15日入伏，牢记：3要吃，2要弃，遵循传统，身体安康无病扰苦瓜|饺子|木耳

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7月15日入伏，牢记：3要吃， 2要弃，遵循传统，身体安康无病扰
伴随着高温天气，到7月15日我们将迎来初伏，初伏一到，就意味着一年中最热的时候将拉开帷幕。三伏天分为初伏、中伏和末伏， 2024年的三伏天有40天，从7月15日开始，到8月23日才结束，时长为40天。

俗话说“热在三伏，冷在三九” ，艳阳高照，潮湿闷热，上蒸下煮的难熬时候来到。我们的身体也会出现各种不适，比如乏力、食欲不好、上火、睡眠差等现象，所以我们根据季节的变化要进行身体上的调整，尤其是在饮食方面，要以清暑热、祛湿、增强体质为主，以适应更炎热的夏季。

在传统上，我们要牢记“3要吃， 2要弃” ，家人安康无病扰。那么“3要吃， 2要弃”分别指的啥，我们来了解！
入伏3要吃
一，吃饺子
进入了伏天，出汗多消耗体力，此时我们要常吃一些面食，比如饺子。在我国很多地方，也都有在初伏吃饺子的传统习俗。 “头伏饺子，二伏面” ，头伏也正是吃饺子的好时候，有肉有菜有主食，增加营养，增强体质，身体有力气。

【驴肉馅蒸饺】的做法：
1 ，需要准备的食材：驴肉，萝卜，洋葱，青椒，荞麦面
2 ，把驴肉剁成馅后入盆，搅入葱姜花椒水后，加酱油、料酒、植物油、盐，搅到细腻起黏
3 ，把萝卜擦丝后焯水，过凉后简单剁几刀，放入驴肉馅里。再把洋葱和青椒剁碎入盆，搅匀
4 ，提前把荞麦面和面粉按照3：1的比例兑好，用不烫手的温水拌成面絮，再揉成光面团，盖上盖子饧面半小时
5 ，做面剂、擀皮后包成蒸饺形状，然后开水上锅蒸18分钟
二，吃生姜
老话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” ，入伏了，我们这时候就要常吃一些生姜，来驱除身体里的湿寒之气，舒舒服服地安稳过夏天。

【红糖姜枣汤】的做法：
1 ，需要准备的食材：生姜，红枣，枸杞，清水，红糖
2 ，把生姜和枣洗净，姜切丝，枣去核，枸杞洗净，一起下入煮锅里
3 ，倒入清水烧开，煮8分钟后，加入红糖煮到融化，即可关火
三，苦瓜
俗话说“不时不食，顺时而食” ，说明到了啥季节就要吃啥样的食物，可见老一辈流传下来的习俗还是很有道理的。夏季天热爱上火，此时苦瓜正当时，可以清暑热和烦渴，排出身体里的毒素，减少脂肪的吸收。

【苦瓜拌木耳】的做法：
【7月15日入伏，牢记：3要吃，2要弃，遵循传统，身体安康无病扰】1 ，需要准备的食材：苦瓜，木耳，小米椒
2 ，把木耳浸泡至软。苦瓜洗净后刨开，去掉里面的白瓤，顶刀切成圈，小米椒切圈
3 ，煮锅里加水烧开，把木耳和苦瓜下锅焯烫至断生，捞出来过凉
4 ，加入蒜末、小米椒、生抽、米醋、鸡精、盐，拌匀即可上桌
入伏2要弃
一，缺乏运动
一到伏天，因为天热的关系好多人都不爱运动，其实这种做法是不对的，适当的运动可以愉悦心情，增强体质。夏季的运动可以选择散步、慢跑、太极、拉伸等。但不可以剧烈运动，以免太热，出汗多而脱水，出现中暑现象。
二，过度贪凉

伏天防暑降温，除了吹风扇和空调，还有可以吃雪糕冰棍、西瓜等。但是，我们不可以过度贪凉，以免寒气入体太多，出现肠胃的不适，损伤脾胃。
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