1、空心菜1把，食盐1茶匙 ， 蒜2瓣，花椒1小把 ， 小米椒5个，植物油适量 。
【空心菜怎么炒不变黑又嫩好吃 空心菜怎么吃】2、把空心菜摘好后洗净控干水分；
3、红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁；
4、锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香；
5、然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒；
6、当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！
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