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大暑 , 二十四节气之一 , 它也是夏季的最后一个节气 。 一般在每年公历的7月22日至24日之间 。 到了大暑时节 , 其气候特点主要表现为高温酷暑、雷暴还有台风等 。 其中让人感触最受的就是高温酷热 , 因为这个时候 , 正值三伏天的初伏末尾中伏的开始 , 也就是一年当中最为炎热的一个时间段 。
高温之下 , 人体流汗比较多 , 那么在这样的情况之下 , 我们就要在饮食上做出改变 , 多吃一些水分比较大 , 并且营养的食物 , 像瓜类菜就是不错的选择之一 , 水分大 , 口感好 , 同时能够很好的起到清热降火的作用 。
老话就一直在讲“大暑吃五瓜 , 身体顶呱呱” , 下周一大暑 , “5瓜”叮嘱家人多吃 , 那么这个5瓜分别指的是什么呢?
1、 南瓜
到了大暑 , 我们可以选择多吃一点南瓜 , 它的口感鲜甜 , 软面 , 我们不仅可以把它拿来熬粥吃 , 也可以把南瓜拿来切成块 , 对其进行蒸 , 如果是嫩嫩南瓜的话 , 还可以把它拿来炒着吃 。
做法:南瓜清洗干净 , 切成大块 , 放入到电饭煲当中 , 里面来点淘洗好的大米 , 注入适量的清水 , 然后按上熬粥键 , 就可以直接熬煮了 。
2、 苦瓜
夏天多吃苦 , 盛过去进补 , 在三伏天的时候 , 我们其实还可以选择多吃一点苦瓜 , 它能起到开胃的作用 , 而且苦瓜是凉性的 , 这个时候吃的话 , 还能起到降火的作用 , 让我们也能够更加的舒坦 。
做法:苦瓜清洗干净 , 切成条状 , 然后对其进行烹饪 , 锅里来点食用油 , 放入蒜末爆香 , 接着倒入苦瓜去翻炒 , 把它炒香 , 炒制入味 , 来点鸡粉 , 就可以直接开吃了 。
3、 丝瓜
当然要说补水的话 , 自然绕不开丝瓜 , 它可是被称之为“美容瓜”的存在 , 其口感相当的不错 , 滑溜滑溜的 , 另外其制作起来也比较的简单 , 清洗干净 , 去掉它的皮 , 就可以拿来开始炒了 。
做法:丝瓜清洗干净 , 切成条状 , 锅中放入植物油 , 烧热之后 , 来点猪肉丝煸炒 , 接着倒入丝瓜 , 大火进行翻炒 , 把它炒香 , 接着来点盐 , 放入鸡粉 , 这样一道美味的丝瓜就制作完成了 。
4、 黄瓜
夏季的时令瓜 , 就是黄瓜 , 它口感相当的脆爽 , 而且水分也比较多的 , 我们在吃的时候 , 可以选择来点黄瓜 , 尤其是把它拿来炒着吃 , 味道还是相当不错的 , 清爽解腻 , 关键是营养还非常的高 。
做法:黄瓜清洗干净 , 切成片 , 锅中来点植物油 , 烧热之后 , 放入鸡蛋液 , 炒香 , 倒入黄瓜 , 来点盐放入鸡粉 , 炒匀就可以吃了 。
5、冬瓜
在所有的瓜菜当中 , 冬瓜的含水量也非常的高 , 我们同样可以选择多吃一点 , 它能起到促进消化 , 同时还能降暑热 , 解油腻的一个作用 , 其自带鲜香味 , 吃着尤其的鲜美 。
做法:冬瓜清洗干净 , 去掉它的外皮 , 然后把它切成块 , 锅里放入油 , 接着把冬瓜放入到锅中 , 然后开始进行烹饪 , 加入盐和胡椒粉 , 最后来点鸡粉 , 把它拌匀就可以吃了 。
【“大暑吃五瓜,身体顶呱呱”,下周一大暑,“5瓜”叮嘱家人多吃】下周一就是大暑节气了 , “5瓜”叮嘱家人多吃 , 营养丰富 , 而且口感也相当的不错 , 关键是含水量非常的高 , 可以很好的起到清热降火的一个作用 。
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