1、准备食材 ， 酱油50克，料酒20克，味精15克，花生油60克 ， 香料包1个，姜片10克，鸡肝2千克，精盐150克，葱段20克 。
2、首先将鸡肝清水洗净 ， 沥干 。
3、锅内加入清水，葱 ， 姜烧沸，放入鸡肝煮2分钟，取出沥干 。
【鸡肝怎么做 鸡肝怎么做鸡肝粉】4、锅内放清水，加入精盐，味精，料酒，香料包，大火煮沸5分钟，离火，冷却，放入鸡肝浸泡即可，食用时切块装盘 。
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