雪糕价格“大跳水”，为啥吃的人变少了？商贩：5个原因，很现实甜品烘焙

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现在正值三伏天，而且气温大部分地方都是在30摄氏度以上，可以说是相当的炎热，在以前，可人们会选择来上几根雪糕，去暑气的同时还能解解馋，但是今年明显的发现，吃雪糕的人变少了，这可不是空穴来风。

原本在我们家小区楼下，有3家卖雪糕的，如今也只剩下了一家，而且卖的都是一些非常平价的雪糕，大部分都是在2块钱~15块钱不等，这和往年比起来，价格堪称“大跳水” ，尤其是去年的雪糕刺客，那价格简直高的离谱，但如今价格低了，为啥人们吃的还是这么少呢？

雪糕价格“大跳水” ，为啥吃的人变少了？商贩：5个原因，很现实，感兴趣的朋友，不妨和我一起来看看。
1、如今的雪糕口感变了
不知道大家有没有发现，如今的雪糕，和以前的比起来，甜度增加了不少，对于一些爱美的人来讲，这无疑是劝退的主要原因，太过于甜了之后，糖分太高，也就意味着热量比较高，这样吃下去，很容易造成肥胖的一个情况。
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口感变差了之后，吸引人们去购买的欲望就会大大降低，因此，雪糕的口感，也是影响销量下降的原因之一。
2、人们更加关注自身的健康
吃雪糕的人群，是在那个年龄段呢？估计很多人都以为是十几岁的小孩比较多，但是有数据研究发现， 31岁至50岁的人群，才是雪糕消费的主力军。这部分年龄段的人，可以说是压力最大的年龄段，上有老下有小，因此，他们更关注自身的一个健康。

雪糕这种产品，我们都知道，添加剂会比较的多，而且是一些廉价的雪糕，其配料，更是五花八门，在这种情况，人们也会优先考虑，是否选择去购买雪糕。
3、人们消费习惯的改变
搞清楚了雪糕消费的主要人群，那么通过这部分人，消费行为的改变，我们也能得出为啥雪糕销量下滑了，如今可替代的产品比较多，比如说酸奶、?冰沙、?冰品、?甜点等，尤其是奶茶，更是火热，这无疑对雪糕产生很大的冲击。

当市场上更替代产品变多，竞争压力就会变大，那么进而就会瓜分已有的市场，而市场份额是差不多的。
4、天气温度的一个影响
每年雪糕销售的旺季应该是从4月份开始，但是今年前期，雨水相当的多，这也导致这种季节性的食品，产量出现了一个下滑，毕竟单纯靠三伏天来卖的话，还是有很大压力的。

当气温过度，或者是持续的下雨，大部分人购买的欲望就会减少，这就会导致雪糕店的生意下降，如果天气一直炎热，则有利于增加雪糕的需求量。
5、经济下滑人们降极消费
当然还有一个原因也非常的重要，那就是这两年大环境并不是特别的好，人们的收入降低，而且大部分人出现降级消费的一个情况，那么这样显然也会造成雪糕下滑的一个情况出现。

毕竟一根雪糕好一点的也得七八块钱甚至是十几块钱，这个还是比较普通的，想要追求好一点的，得几十块钱，在经济收入下降的时候，多少会有些舍不得去吃。
当然雪糕销量出现下滑，还有很多的原因，这里就不一一列举了，但是也是在告诉我们，消费人群、经济下滑、以及观念的改变，还有天气的因素等等，这些都会导致销量出现下滑。

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