1、苦瓜洗净，豆腐洗净 。
2、一根苦瓜竖切成两半 ， 将籽拿掉，然后切片，片稍微切薄点 ， 不要太厚！
3、切好之后将冷水倒入锅中 ， 沸腾之后将苦瓜倒入清煮2-3分钟 ， 接着倒出至筛子里，用冷水冲洗 。
4、然后将豆腐切块（豆腐最好稍微买嫩一点的）备用 。
【豆腐苦瓜汤怎么做好吃窍门图片 豆腐苦瓜汤怎么做好吃窍门】5、准备好之后热锅，放少量油，倒冷水，待水热之后倒入豆腐煮沸，约5-10分钟倒入苦瓜一起煮几分钟，放盐（不要放太多，稍微清淡些） ， 片刻之后如果有小葱最后放入，起锅！
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