1、准备食材：鸡蛋几个、白糖、香醋、葱等各适量；配料：油盐等；
2、洗锅烧油，等油烧开再把鸡蛋打碎放进去 。
【酸甜荷包蛋的做法 酸甜合包蛋】3、想要做出好看的荷包蛋，建议煎的时候要一个一个煎 。
4、煎熟一个之后在放另一个下去煎，等到鸡蛋表面变成焦色，先不要急着捞出，用铲勺把荷包蛋两面铲出一个小缝 ， 再捞出锅备用即可 。
5、铲的时候注意力道，在把葱清洗干净，放到菜板上切成葱花备用就好 。
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